摘要： 防污染、保安全是對食品包裝最基本的要求，乳制品營養(yǎng)豐富，是微生物理想的培養(yǎng)基，極易被污染而變質(zhì)。合適的加工方法結(jié)合有效的包裝可以防止微生物污染，保證產(chǎn)品的衛(wèi)生安全。就奶粉這種粉末狀乳品而言，更需要具備高成本效益的包裝。

　　關(guān)鍵詞：奶粉、奶粉包裝、氧氣透過量、氧氣透過率、水蒸氣透過量、水蒸氣透過率、阻氧性、透濕性

　　奶粉在長距離遠銷過程中，因氧氣、水分子的滲入而發(fā)生產(chǎn)品褐變、菌群超標等問題使企業(yè)失去客戶信任和市場的案例并不少見，包裝質(zhì)量檢測對奶粉品質(zhì)控制和企業(yè)競爭力有著舉足輕重的作用。合理的包裝可保證奶粉營養(yǎng)成分及組織狀態(tài)的相對穩(wěn)定。奶粉中的脂肪很容易因為氧化反應(yīng)而變質(zhì)，導致氧化的因素有很多，比如熱、光、金屬離子等等，阻隔性良好的包裝可防止奶粉吸潮或內(nèi)容物的水分蒸發(fā)，還可隔斷外來物的污染，有效的延緩和杜絕這一反應(yīng)。

　　Labthink蘭光自主研發(fā)生產(chǎn)的VAC-V2壓差法氣體滲透儀、C360M水蒸氣透過率測試系統(tǒng)，可專業(yè)適用于對奶粉包裝材料的阻隔性能（氧氣透過率、氮氣透過率、水蒸氣透過量）檢測，幫助奶粉生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)控產(chǎn)品包裝質(zhì)量。

　　VAC-V2壓差法氣體滲透儀基于壓差法的測試原理，是一款專業(yè)用于薄膜試樣的氣體透過率測試儀，適用于塑料薄膜、復(fù)合膜、高阻隔材料、片材、金屬箔片在各種溫度下的氣體透過率、溶解度系數(shù)、擴散系數(shù)、滲透系數(shù)的測定。

　　其測試原理為：將預(yù)先處理好的試樣放置在上下測試腔之間，夾緊，首先對低壓腔（下腔）進行真空處理，然后對整個系統(tǒng)抽真空，當達到規(guī)定的真空度后，關(guān)閉測試下腔，向高壓腔（上腔）充入一定壓力的試驗氣體，并保證在試樣兩側(cè)形成一個恒定的壓差（可調(diào)），這樣氣體會在壓差梯度的作用下，由高壓側(cè)向低壓側(cè)滲透，通過對低壓側(cè)內(nèi)壓強的監(jiān)測處理，從而得出所測試樣的各項阻隔性參數(shù)。

　　C360M水蒸氣透過率測試系統(tǒng)基于重量法水蒸氣透過的測試原理，參照ASTM E96，GB 1037標準設(shè)計制造，為低、中、高水蒸氣阻隔性材料提供寬范圍、高效率的水蒸氣透過率檢測試驗。適用于食品、藥品、醫(yī)療器械、日用化學等領(lǐng)域的薄膜、片材、紙張、織物、無紡布及相關(guān)材料的水蒸氣透過性能測試。

　　其測試原理為：在預(yù)先處理好的測試杯中放置水或者干燥劑，然后將預(yù)先處理好的試樣夾緊在測試杯上，測試杯放置于測試艙當中。測試艙根據(jù)設(shè)置好的測試條件生成穩(wěn)定的溫度、濕度和氣流吹掃環(huán)境。水蒸氣通過試樣進入干燥一側(cè)，通過測定測試杯整體重量隨時間的變化量，計算試樣水蒸氣透過量等結(jié)果。

　　企業(yè)在確保了奶粉包裝的阻隔性能合格后，還需要對包裝其他的一些性能指標如封口熱封質(zhì)量、包裝整體密封性能、包裝內(nèi)氧氣殘留量、包材溶劑殘留量等進行檢測控制，確保其產(chǎn)品質(zhì)量。如需了解關(guān)于更多相關(guān)檢測儀器或檢測技術(shù)信息，您可以登陸濟南蘭光公司網(wǎng)站查看了解具體信息，或致電咨詢，濟南蘭光機電技術(shù)有限公司愿借此與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進交流與合作。